Как правило, год к году пчёлы собирают нектар примерно с одних и тех же растений, которые растут в радиусе полёта насекомых. Соответственно, мёд, который из него получается примерно одинаков по вкусу и аромату каждый сезон, но иногда случается волшебство
Бывает, что ветер приносит семена растений, нехарактерных для этой местности, они всходят, распускают цветы и становятся интересными для пчёл
Если «новые» соседи обладают слабым ароматом — их практически не заметно в медовом купаже, но если аромат сильный — получается ОСОБЫЙ СБОР, т.е. мёд обретает новый аромат, вкус, а иногда даже и цвет
Поэтому мы приняли решение маркировать такие необычные вкусы стикером «Особый сбор», чтобы клиенты не пугались непривычного вкуса, а наоборот, насладились редким ароматом
Например, Светлый мёд №1 является именно таким. Всё потому, что в нём в сезоне 2019 года пчелы собрали 6% Шалфея. Он придал мёду неповторимый аромат и уникальный вкус, который даже мы до этого не пробовали
Аромат получился просто незабываемым. Мы даже себе чуть-чуть оставили
